คมชัดลึก : คนพื้นที่ จ.ตาก เรียกว่า รัตมา” ว่า “รัตตแน” เป็นไม้ป่าเบญจพรรณเขตร้อน ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบภูมิภาคของอเมริกาใต้ บ้านเราพบมากทางเหนือ อย่างยิ่งที่ ม.แม่โจ้
เป็นไม้พุ่ม ในวงศ์ LEGUMINOSAE ชื่อวิทยาศาสตร์ Parkinsonia aculeata Linn. ขนาดเล็ก เปลือก สีน้ำตาลอ่อน สูง 3-10 เมตร
ใบ สวยโดดเด่นมาก เป็นใบประกอบขนนกสองชั้นคล้ายหลิว ออกเรียงสลับตรงกันข้าม เว้าเป็นหยักห่าง ขอบเรียบ โคนคล้ายรูปลิ่ม ปลายป้านเรียงเป็นคู่ห่าง
ดอก เป็นช่อกระจุก ออกตามซอกใบที่ปลายกิ่ง กลีบดอก 5 กลีบ สีเหลือง กลิ่นหอม สีแดง 1 กลีบ โคนเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็น 5 แฉก กลิ่นหอม เมื่อบานสะพรั่ง กว้าง 1-2 เซนติเมตร กลีบบางร่วงง่าย ดอกดกทั้งปี
ผล เป็นฝักกลม มีเมล็ด [...]
ที่มา : คม ชัด ลึก – Komchadluek.net
ที่มา : คม ชัด ลึก – Komchadluek.net
คมชัดลึก :คราวที่แล้วได้เล่าให้ฟังเกี่ยวกับผลงานวิจัยเรื่องหนึ่งที่เกี่ยวกับการวิเคราะห์ผักและผลไม้ไทยเปรียบเทียบกับต่างประเทศในมิติต่างๆ ซึ่งมีข้อเสนอหลายอย่างที่น่าจะเป็นประโยชน์ โดยหลักใหญ่ คือต้องพยายามรักษาตลาดเดิมไว้ให้ได้ และมุ่งเน้นที่เรื่องของคุณภาพของสินค้า ส่วนช่องทางการขยายตลาด ก็น่าที่จะเป็นการขยายตลาดบน แทนที่จะส่งออกไปยังตลาดทั่วไป ซึ่งต้องไปแข่งขันกับประเทศคู่แข่งอย่าง เช่น จีน หรือ เวียดนาม
นอกจากนี้ ผักกระป๋อง ผักแปรรูป และเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ก็น่าจะมีลู่ทางสดใสและขยายตัวได้อีกมาก ตามการขยายตัวของร้านอาหารไทย และความนิยมอาหารไทยในหมู่ชาวต่างชาติที่เพิ่มมากขึ้นตามลำดับ
ตลาดที่น่าจับตามองอีกแห่งหนึ่งคือ จีน ถึงแม้เราจะนำเข้าผักผลไม้จากจีนเข้ามามาก แต่ว่าตลาดจีนก็ยังต้องการผักและผลไม้คุณภาพสูง และอาหารสุขภาพเพิ่มมากขึ้น จึงน่าจะเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการส่งออกผักและผลไม้คุณภาพสูงจากไทยเข้าไปขาย เพียงแต่ว่าต้องให้ความสำคัญกับเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบให้ดี
เรื่องขีดความสามารถในการส่งออกผลิตผลสดของไทยในอดีตที่ผ่านมา อาจไม่ดีนัก เนื่องจากปัญหาเรื่องโลจิสติกส์ แต่ปัจจุบันได้มีการพัฒนามากขึ้น การลำเลียงและขนส่งผักและผลไม้ทำได้รวดเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพค่อนข้างดี จึงสามารถส่งผลิตผลสดไปขายยังตลาดเป้าหมายได้โดยมีความเสียหายน้อยลงและต้นทุนการตลาดไม่สูงมากนัก จึงมีความสามารถในการแข่งขันเพิ่มขึ้น
ถ้าจะแบ่งตลาดผักและผลไม้จากไทยเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ก็จะได้กลุ่มของญี่ปุ่น เกาหลี และ ไต้หวัน เป็นกลุ่มตลาดบน จีน และ มาเลเซีย เป็นตลาดระดับมาตรฐาน ส่วนตลาดล่างก็ได้แก่ ฟิลิปปินส์ เวียดนาม และ อินโดนีเซีย ซึ่งจะเป็นช่องทางระบายสินค้าคุณภาพไม่สูงนักไปยังตลาดเหล่านี้ได้ ส่วนตลาดใหม่ที่น่าจับตามองคืออินเดีย และออสเตรเลีย ซึ่งหากขายเข้าไปได้ก็จะเป็นช่องทางใหญ่อีกช่องหนึ่งสำหรับผักและผลไม้ของไทย
ถึงแม้ว่าประเทศเพื่อนบ้านของเราจะเป็นคู่แข่งทางการตลาด เนื่องจากสามารถผลิตผักและผลไม้ได้เช่นกัน [...]
คมชัดลึก : เริ่มแล้วการ “ประชุมเมล็ดพันธุ์แห่งเอเชีย” (Asian Seed Congress 2009) ภายใต้แนวคิด เมล็ดพันธุ์เพื่ออาหารโลก (Seed For Global Food) ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ ที่มีขึ้นะะหว่างวันที่ 2-12 พฤศจิกายน 2552
และ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเป็นประธานเปิดการประชุมอย่างเป็นทางการในวันที่ 9 พฤศจิกายน งานนี้จัดโดยกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมเมล็ดพันธุ์แห่งภาคพื้นเอเซียและแปซิฟิก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมาคมเมล็ดพันธุ์แห่งประเทศไทย สมาคมการค้าเมล็ดพันธุ์ไทย
งานนี้มีประเทศที่แจ้งเข้าร่วมประชุม 48 ประเทศ จากที่ตั้งเป้าไว้ 50 ประเทศ มีจำนวนผู้เข้าประชุมล้วนเป็นบุคคลผู้มีบทบาทในการพัฒนาวิชาการ เทคโนโลยี และอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ ไม่เฉพาะจากภาคพื้นเอเชียแปซิฟิก แต่มาจากทั่วโลก ราว 1,000 คน คาดว่ามีเงินสะพัดจากการเจรจาการค้ากว่า 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
การที่ประเทศไทยได้เป็นเจ้าภาพในการจัดงานในครั้งนี้ หลายฝ่ายทั้งภาครัฐและเอกชนต่างมุ่งหวังว่าจะเป็นเวทีในการที่จะชูบทบาทของไทยในฐานะศูนย์กลาง (ฮับ) เมล็ดพืชของภูมิภาคเขตร้อน และจะได้ขยับตัวเป็นศูนย์กลางด้านผลิตเมล็ดพันธุ์พืชในภาคพื้นเอเชีย จากปัจจุบันประเทศไทยมีผลผลิตเมล็ดพันธุ์เป็นอันดับ [...]
คมชัดลึก : ” นายกฯ ” ผลักดันตั้งสภาเกษตรกร ยันเป็นวาระแห่งชาติไม่ว่าใครมาเป็นรัฐบาลต้องสานต่อ เพื่อให้เกษตรกรตัวจริงร่วมกำหนดแผน วางนโยบายเพื่อดูแลผลประโยชน์ของตัวเอง ลั่นจะพยายามดันให้กม.ตั้งสภาเกษตรกรให้จบสมัยประชุมนี้
(8พ.ย.) ที่อาคารรัฐสภา 2 นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ นายกรัฐมนตรี กล่าวระหว่างเป็นประธานเปิดการสัมมนาเพื่อรับฟังความคิดเห็นของเกษตรกรในการพิจารณาร่างพ.ร.บ.สภาเกษตรกรแห่งชาติ ว่า พ.ร.บ.จัดตั้งสภาเกษตรกรเป็นกฎหมายสำคัญ ที่ผ่านมาตนอยู่ในสภาฯมา 20 ปี ส.ส.ต่างให้ความสำคัญต่อเกษตรกรและชื่นชมเกษตรกรที่ผลิตพืชผลส่งออกสูงเป็นอันดับ 1 และ 2 แต่เกษตรกรกลับมีปัญหาหนี้สินและที่ดินทำกิน เรามีเกษตรกรตั้งแต่รายย่อย ซึ่งไม่มีที่ดินทำกินไปจนถึงเกษตรกรขนาดใหญ่ แต่ไม่มีแผนพัฒนาแบบครบวงจร ด้วยเหตุที่ประเทศไทยเป็นประเทศเสรี จึงยากที่ใครจะไปโน้มน้าวเกษตรกรให้ทำอย่างไร หลายโครงการที่บางรัฐบาลส่งเสริมลงไปเมื่อทำไปแล้วก็ล้มเหลว ดังนั้นเกษตรกรต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง และควรมีองค์กรที่เกษตรกรเป็นผู้กำหนดนโยบาย ร่วมวางแผนเพื่อดูแลผลประโยชน์ของตัวเอง
“ ในการพัฒนาจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงอยู่ตลอดเวลา ไม่เพียงแต่สภาพภูมิอากาศเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง แต่ความทันสมัยของเทคโนโลยียังทำให้หลายประเทศดัดแปลงพันธุรกรรมพืชผลเกษตร รวมถึงกติกาการแข่งขันที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งในต้นปี 2553 นี้ อาเซียนจะเปิดเสรีทางการค้าโดยจะส่งผลให้ข้าว มันสำปะหลัง หรือข้าวโพดจากต่างประเทศถูกส่งเข้ามาขายในไทย ขณะเดียวกันเราก็สามารถส่งพืชผลเกษตรไปขายยังประเทศต่างๆได้ นอกจากนี้ยังมีนักลงทุนจะเข้ามาแสวงหาผลประโยชน์จากความมั่นคงทางอาหาร จึงพยายามสร้างหลักประกันให้ประเทศตัวเองด้วยการเข้ามาฮุบที่ดินในไทยเพื่อลงทุนปลูกพืชผล ” นายอภิสิทธิ์กล่าว
นายอภิสิทธิ์ กล่าวย้ำอีกว่า ร่างพ.ร.บ.สภาเกษตรกรแห่งชาติมีความสำคัญจริงๆ ถือเป็นวาระแห่งชาติ แม้ที่ผ่านมาจะมีคนใช้คำว่าวาระแห่งชาติผิดบ้างถูกบ้าง แต่อยากให้ว่าความหมายของวาระแห่งชาติ [...]
คมชัดลึก : บวดหาย! บวดไม่หาย! บวดถึงตาย! ??
?? คนรุ่นใหม่อาจคิดว่าสะกดผิด แต่หาเป็นเช่นนั้น ไม่ “บวด” ที่ว่ามาจากคำว่า “ปวด” ซึ่งเดิมทีใช้เป็นชื่อยา “ปวดหาย” แต่ต่อมารัฐมีกติกาว่า ชื่อยาจะเป็นการโฆษณาโจ่งแจ้ง เกินเลยไม่ได้ ทว่าชื่อนี้ก็ติดปากคนไทยไปแล้วจึงปรับให้เพี้ยนสักหน่อย ยังคงไว้ซึ่งความเข้าใจว่าเป็นยาตัวเดิม “บวดหาย” จึงเป็นชื่อใหม่ของยาตัวนั้น เช่นเดียวกับยาแก้ปวดลดไข้อีกหลายๆ ขนานที่ต้องแผลงชื่อด้วยเหตุเดียวกัน
สำหรับหมาแมวแล้วเราให้ยาแก้ปวดที่ใช้กับคนบ่อยครั้ง เนื่องจากเป็นยาสามัญประจำบ้าน ไม่ว่าจะปวดหัว ตัวร้อน ก็หยิบใช้เองบ้าง ให้สัตว์เลี้ยงบ้าง โดยหารู้ไม่ว่ามีอันตรายร้ายแรงถึงชีวิตซ่อนอยู่ มียาแก้ปวดแก้ไข้สำหรับคน 3 ชนิดที่มีพิษภัยถึงหมาแมวได้ คือ แอสไพริน ไอบูโปรเพน และอเซตตามิโนเฟน
แอสไพริน เป็นยาแก้ปวดลดไข้ที่มีมานานอย่างกว้างขวาง เพราะราคาถูก หาซื้อง่าย แต่ยาตัวนี้จะเป็นอันตรายมากขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับยาลดอักเสบจำพวกสเตียรอยด์และไม่ใช่สเตียรอยด์ เมื่อนำไปใช้กับสัตว์เลี้ยงมันจะไปขัดขวางการแข็งตัวของเลือด ทำให้เกิดเลือดออกไม่หยุด จ้ำห้อเลือด (อาจพบเห็นที่เหงือก) เลือดออกในกระเพาะอาหารเนื่องจากระคายเคือง หายใจลำบาก มีอาการทางระบบประสาท และไตวาย ปัญหาระบบทางเดินอาหารพบบ่อยในหมา
อเซตตามิโนเฟน ที่รู้จักกันดีว่า “พารา” อันนี้มีพิษด้วยตัวมันเอง (ยกเว้นรุ่นที่ลวดฝังใน ตามข่าว [...]
คมชัดลึก :ด้วยเป็นนกที่หายากและใกล้สูญพันธุ์เต็มทน สวนสัตว์นครราชสีมา จึงพยายามฟูมฟักเจ้า “นกกระเรียนหัวมงกุฎดำ” นำเข้าจากแอฟริกาไว้ 1 คู่ ล่าสุดได้ส่งทั้งคู่แวะมาโชว์ลีลาอันสวยงาม น่ารัก ที่ “เขาดินวนา” หรือสวนสัตว์ดุสิต เพื่อให้คนกรุงได้ยลโฉมกันชนิดตัวเป็นๆ เป็นระยะเวลา 3 เดือนเต็ม
ดังที่ กาญจนชัย แสนวงศ์ ผู้อำนวยการสวนสัตว์ดุสิต ได้นำทั้งคู่ออกเปิดตัวต่อสื่อมวลชน พร้อมเชิญชวนให้ชาวกรุงได้มาร่วมชมความน่ารัก ชมลีลาอันสวยงาม โดดเด่น หลังได้ยืมตัวมาจากสวนสัตว์โคราช มาพักผ่อนที่สวนสัตว์ดุสิตเป็นเวลา 3 เดือนเต็ม โดยที่ทั้งคู่จะเดินทางกลับไปประจำการ ณ สวนสัตว์โคราชในราวกลางเดือนมกราคมปีหน้า
”ทั้งคู่ตอนนี้อายุราว 4 ขวบเศษ เป็นเพศผู้และเพศเมีย เรานำมาไว้ที่สวนสัตว์ดุสิต เพื่อให้ทุกท่านได้รู้จักกับความเป็นตัวตนที่แท้จริงของเจ้านกระเรียนคู่นี้ ว่าที่ไม่ธรรมดานั้นเป็นเพราะอะไร นอกเหนือจากเขากำลังกลายเป็นนกที่หายาก และใกล้สูญพันธุ์” ผอ.กาญจนชัย แจง เฉพาะความน่ารัก โดดเด่น อันเป็นสัญลักษณ์ ยิ่งบริเวณหัวของพวกเขาจะมีหงอนพู่เป็นเส้นตรงสีทองขึ้นเรียงเป็นแผงคล้ายมงกุฎ ตัดกับลำตัวที่มีขนาดใหญ่มีขนสีเทาดำ ขณะที่แก้มทั้งสองข้างเป็นสีแดงถูกแต่งแต้มสีขาวอยู่ด้านบน ส่วนนัยน์ตาสีแดงส่งให้ปากเรียวแหลมนั้นมีพลังสายตาที่เคลื่อนไหวได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
”ธรรมชาติของเขาจะส่งเสียงร้องดังกังวาลไปทั่วในช่วงเช้าและเย็น ตอนกลางวันจะไม่ชอบส่งเสียงดัง เวลาส่วนใหญ่จะหมดไปกับการคุ้ยเขี่ยอาหารและพักผ่อน”
อย่างไรก็ตาม ผอ.กาญจนชัย บอกว่า สถานภาพของนกกระเรียนชนิดนี้ สหภาพสากลว่าด้วยการอนุรักษ์ (IUCN) [...]
คมชัดลึก : “อุ๊ย! ดกจังเลย” เสียงหนึ่งของทีมงานอุทานออกมาราวกับยังไม่ผ่านการกลั่นกรองจากส่วนใดของโสตประสาท พลันทีที่เห็นผลมะละกอเกาะกลุ่มหุ้มลำต้นตั้งแต่โคนต้นเกือบถึงปลายยอดราวกับฝูงปลิงที่เกาะขากระบือ ทำให้ทุกคนหันไปมองในจุดเดียวกัน
ทุกคนฉงนและตื่นตากับความดกของผลมะละกอที่ อนุพงษ์ จงใจลาน นายกองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) ต.มะนาวหวาน อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี ปลูกบนเนื้อที่ราว 25 ไร่ ใกล้บ้านพักเนื่องเพราะปัจจุบันยากต่อการที่จะพบเห็นสวนมะละกอที่รอดพ้นจากโรคไวรัสใบด่างจุดวงแหวน และเพลี้ยแป้ง จนถึงขนาดมีลำต้นที่อุดมสมบูรณ์และออกผลผลิตที่ดกเช่นนี้
ที่สำคัญต้นมะละกอที่ทุกคนแลเห็นมีอายุกว่า 1 ปีแล้ว เป็นมะละกอรุ่นที่ 4 แต่ต้นมะละกอยังคงสภาพที่สมบูรณ์ และจากความสมบูรณ์ของต้นมะละกอนี้เอง ทำให้แต่ละรุ่น อนุพงษ์ โกยเงินเข้ากระเป๋ารุ่นละถึงหลักล้านบาททีเดียว
เดิมทีไร่มะละกอแห่งนี้ อนุพงษ์ กับ ประภา จงใจลาน ซึ่งเป็นภรรยา ทำไร่อ้อย ส่งเข้าโรงงานน้ำตาลของบริษัท น้ำตาลสระบุรี จำกัด ซึ่งประภาทำงานอยู่ฝ่ายจัดซื้อของบริษัทแห่งนี้ มีเนื้อที่ปลูกอ้อยทั้งหมดกว่า 100 ไร่ ทำไร่อ้อยมาราว 20 ปีแล้ว กระทั่งประภาได้อ่านนิตยสารด้านการเกษตรฉบับหนึ่ง (รักษ์เกษตร) เมื่อ 3 ปีก่อน ที่ตีพิมพ์เรื่องมะละกอที่บ้านนาล้อม จ.สุพรรณบุรี จึงเกิดความสนใจขึ้นมา จึงเดินทางไปที่บ้านนาล้อมเพื่อศึกษาข้อมูลในการปลูกมะละกอ [...]
คมชัดลึก : หลังจากที่สับสนวนเวียนเรื่องทิศทางกลับบ้าน ในที่สุดด้วยสัญชาตญาณบางอย่างที่ไม่อาจอธิบายได้ บ๊อบบี้ก็ได้ข้อสรุปเรื่องทิศทางด้วยการมุ่งสู่เบื้องทิศตะวันตกซึ่งเป็นเรื่องที่ถูกต้อง
บ๊อบบี้เดินทางมุ่งตะวันตกต่อไปจนกระทั่งข้ามรัฐอิลลินอยส์ตอนเหนือที่เมืองชื่อเหมือนประธานาธิบดีคนก่อน “คลินตัน” ซึ่งที่นี่ก็มีครอบครัวแพ็ตตันได้เล่าให้ทีมค้นหาความจริงเรื่องการเดินทางไกลของบ๊อบบี้ว่า ระหว่างที่ขับรถแบบเปิดประทุนอยู่ในเมืองนั้นอยู่ดีๆ ก็มีหมาตัวหนึ่งไม่รู้ว่าของใครกระโดดขึ้นมาบนรถด้วยท่าทางดีใจสุดขีด มารู้ตอนหลังจากทีมค้นหานี่แหละว่าเป็นบ๊อบบี้นี่เอง
วิเคราะห์กันว่า ระหว่างที่บ๊อบบี้กำลังเดินอยู่ริมถนนเพื่อหาทางกลับบ้านนั้นคงได้ยินเสียงแตรที่เหมือนกับแตรรถเจ้านายเข้า ด้วยอารามที่ดีใจจึงไม่ฟังอีร้าค่าอีรมกระโดดขึ้นรถไปทันที…
ผัวเมียแพ็ตตันเล่าให้ฟังว่า ตัวเองก็เป็นคนรักหมาอยู่แล้ว จึงคิดว่าจะเลี้ยงไว้เลยพากลับบ้านแล้วหาอาหารให้กินเพราะดูท่าทางหิวโซ แต่ปรากฏว่าค้างคืนอยู่ด้วยเพียงคืนเดียวเท่านั้น ตื่นเช้าขึ้นมาไม่รู้หายไปไหนเสียแล้ว…
ครับ แน่นอน บ๊อบบี้เมื่อได้กินอาหารและนอนหลับพักผ่อนมีแรงแล้ว รุ่งขึ้นก็ออกเดินทางต่อตามสัญชาตญาณมุ่งมั่น และคงเดินบ่นไปตลอดทางว่า สมมั้ยล่ะ ตัวเอง ไม่ดูตาม้าตาเรือ นึกว่านายเสียอีก ที่แท้ก็ไม่ใช่ รู้ถึงไหนอายถึงนั่น โฮ่ง โฮ่ง ฯลฯ
สามเดือนถัดมาหลังออกจากเมืองคลินตันบ๊อบบี้ก็เดินมาถึงเมืองชื่อดีมอยส์…
ชายใจดีคนหนึ่งที่เมืองนี้เล่าให้ฟังว่า ดูเหมือนจะเป็นวันขอบคุณพระเจ้านี่แหละที่เปิดประตูบ้านออกมาก็พบกับหมาผอมโซตัวหนึ่งนอนหมอบอยู่ เลยเอาไก่งวงมาให้กิน หมาตัวนี้ก็อาศัยอยู่ที่บ้านกับเขาอยู่หลายอาทิตย์ทีเดียว แต่แล้วจู่ๆ ก็หายไป ไม่ร่ำไม่ลากันเลย แต่อีกไม่กี่วันก็กลับมาใหม่ ปรากฏว่าที่คอมีสายหนังเก่าๆ สกปรกคล้องมาด้วย ลูกสาวจึงบอกกับเขาว่า น่าสงสารนะแด๊ดดี้ เราเลี้ยงมันไว้เองเถอะ ซึ่งเขาก็ตามใจลูกด้วยความยินดี
แต่ในที่สุดเพียงไม่นาน ต่อมาบ๊อบบี้ก็อำลาครอบครัวใจดีนี้ออกเดินทางมุ่งตะวันตกต่อไป มันเดินทางข้าม 2 รัฐคือโอไอวา และเนบราสกา แล้วออกสู่ทุ่งหญ้าอันกว้างจรดขอบฟ้าทางเทือกเขาร็อกกี้ฝั่งตะวันออก และเมื่อดูจากสภาพแวดล้อมของทุ่งหญ้าบวกกับการที่ไม่มีบ้านเรือนของผู้คนอยู่เลย จึงคาดว่าบ๊อบบี้ก็คงจับกระต่ายกระรอกที่มีอยู่ชุกชุมกินไปเรื่อยๆ เพื่อประทังชีวิต จนกระทั่งมาถึงสะพานข้ามแม่น้ำมิสซูรีแห่งหนึ่ง
และเช่นเคย คนเฝ้าสะพานไม่ยอมให้บ๊อบบี้เดินข้าม [...]